关于荞月饼的做法和配方视频，抖音上有一个相关的视频可以参考：

视频链接：[红荞饼做法红荞火腿月饼云南特产此配方无保留照视频做就能](https://www.douyin.com/video/7136829045253571876)
发布者：今生今世
发布时间：2022年8月31日
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这个视频详细展示了红荞火腿月饼的制作过程，你可以根据视频步骤进行操作。

如果你更喜欢图文教程，也可以参考以下来源：
云南荞饼的做法和配方 百度知道
8寸超级大苦荞月饼的做法步骤 下厨房
历史悠久的云南荞饼的做法步骤 下厨房

希望这些资源能帮助你成功制作美味的荞月饼！如果还有其他问题，欢迎随时提问。